本期校園焦點續報導甫於今年校慶獲頒本校名譽博士彭汪嘉康女士。彭汪女士畢生致力於癌症遺傳學及內科腫瘤學研究，首度證實癌症形成與基因的缺陷及損壞有關，為癌症細胞變異的先驅研究者，她卓越創新的研究，貢獻卓著，蜚聲國際。
1993年，61歲的彭汪嘉康被選為中央研究院生物組院士後，決定暫別先生與四個小孩，隻身回臺灣。她認為，當選院士除了是專業能力被肯定之外，對社會更有一份責任。她專精癌症遺傳學，在回國看診之前，彭汪嘉康是美國國家衛生院癌症中心的資深內科主治大夫。刺激她回國服務的，除了因為被選為學術最高殊榮的院士之外，還因為臺灣那些「可憐的病人」。 經常笑臉迎人的彭汪嘉康回憶，過去臺灣一些「有辦法」的病人，可以坐飛機，專程到美國去找她醫病，其他「沒辦法」的病人就沒有機會獲得較好的醫療照顧。當時她就覺得，臺灣病人應該不用跑到國外，就能接受世界級的治療。況且，在美國肝癌、鼻咽癌的病例不多，這些臺灣較常發生的癌症，本就該在國內加以研究或進行治療。她長期致力於臺灣癌症的研究與防制，國家衛生研究院的特聘研究員吳成文盛讚她是「臺灣癌症之母」。為了回饋社會、提升國內癌症治療水準，彭汪嘉康曾為臺灣進行首次內科腫瘤專科醫師的訓練。
回國就職於中研院生醫所臨床研究中心主任，彭汪嘉康又接任國家衛生研究院癌症研究組主任，並擔任首任所長。她更結合民間力量，成立「臺灣癌症基金會」，致力於癌症預防工作。她也經常往返太平洋兩岸，延請美國醫學專家，到臺灣參與訓練癌症專科醫師的工作。八年內共訓練出35個癌症內外科醫生；她並且整合臺大、長庚、榮總等九間大型醫學中心，組織「臺灣癌症治療團」(TCOG)，專門對付癌症。
1948年，中國變色，16歲的彭汪嘉康與母親、兄弟姊妹從上海坐了二天二夜的輪船逃到臺灣，一上船就嚴重暈船，吐了二天二夜只剩下半條命。船到基隆，一踏上土地，她竟然馬上就恢復精神，來接船的父親隨手遞給她一根香蕉，「那個香蕉好大、好香、好甜！」她說，這一輩子都記得那根香蕉的味道。
1960年，彭汪嘉康從臺大醫科畢業，成為臺灣第一位女性外科醫師，在醫院當一年外科實習醫師後，是臺灣第一位女外科醫師到美國留學。在美國做研究時，證實了癌細胞是起因於染色體的改變，1968年獲中華民國十大女傑出青年獎，1972年獲美國政府Arthur Flemming獎，並當選中央研究院院士。
2008年彭汪嘉康院士因其在腫瘤細胞遺傳染色體領域的先驅研究，以及對臺灣癌症醫療的卓越貢獻，獲頒第一屆「臺灣傑出女科學家」獎，隨後她於六月前往巴黎，參加聯合國教科文組織與全球最大化妝品美容公司萊雅集團合辦、有女性諾貝爾獎之譽的「全球傑出女科學家」盛會，與全球五大洲遴選出的五位女科學家們聚首交流。
由於臺灣不是聯合國會員國，自1998年該獎項設立以來，始終沒有機會參與亞洲的角逐；今年臺灣萊雅自設「臺灣傑出女科學獎」，以彌補多年來的遺憾，可惜因政治因素，彭汪嘉康無法赴巴黎參加3月舉行的全球正式頒獎典禮，但她的成就已贏得了國際醫界的矚目。
今年七十多歲的彭汪嘉康，到現在還維持五十公斤的標準體重，未施脂粉，皮膚仍相當細緻，問她如何養生？她露出蘇州美女淺淺的笑：「我沒有什麼特別的養生方法，到現在沒有高血壓、也沒有糖尿病，應該是家族基因好吧！」年輕時愛跳踢踏舞的彭汪嘉康，總是精力充沛，後來為了她先生，就放棄跳舞的嗜好；現在的她，沒有刻意運動，有機會就多走路，隨身拿一只用了二十年的超大LV包，放了各種報告和研究資料，她笑說，拿大包包可以順便鍛鍊手力腳力，所以，到現在她都沒有骨質疏鬆。
2007年十二月從國家衛生研究院癌症研究所所長退休，2008年一月馬上轉任萬芳醫院癌症中心主任的彭汪嘉康，相當重視癌症預防，「不吸菸、不喝酒、不吃檳榔，少吃肥肉吃瘦肉，多攝取蔬果，避免暴飲暴食」是她最基本的防癌守則。她強調，飲食中一定要吃一點肉類，因為身上的荷爾蒙來自膽固醇，若完全不吃肉，身體會缺乏需要的荷爾蒙；多年來不斷推動「天天五蔬果」、「蔬果彩虹5.7.9」的防癌觀念，她坦承，每天要吃到7至9分蔬果確實有點難，不過會盡量吃到2分水果、3分蔬菜。她不特別吃有機食品，平日都在一般超市買菜，油則選擇從美國進口的玉米油，偶而也用一點豬油做蛋餃，早餐喝低脂牛奶，中午吃得很少，晚上就吃豐富些，但絕不吃消夜。
面對蔬菜有農藥殘留、肉類有各種添加物的報導，彭汪嘉康說：「不必太緊張，只要把食物處理乾淨就好，不能什麼都怕。」 她特別提出「米一定要洗乾淨」，因為許多米會加入一些化學成分來防蟲蛀，那些白色粉末，長期吃恐怕會引起胃癌，所以米至少清洗8、9次才下鍋。 她認為，緊張雖然不會直接生病，但是情緒一緊張，腸胃就會不好、晚上覺也睡不好，免疫力當然也就跟著下降。
從年輕就習慣喝黑咖啡的彭汪嘉康，每天至少喝3至4杯淡咖啡，雖然曾有研究指稱喝咖啡可能罹患胰臟癌或膀胱癌，她說：「這些說法都未經證實，不必怕！」而且，喝咖啡還可以預防老人癡呆症和巴金森症呢！只要不影響睡眠，喝喝無妨。 另外，她每天固定補充一顆綜合維他命，晚上11、12點就寢，早上6、7點起床，白天不午睡，周末有需要會睡一整個早上補眠。
彭汪嘉康以自身經驗鼓勵年輕輩的女學子，她說，「環境和時間都在改變，未必現在想做什麼，未來就一定要做什麼」。她表示，當初因為患有氣喘的弟弟過世，因此立下行醫志願，成為臺大醫院第一位外科實習醫師；至於為何從外科醫師跨行到癌症研究，彭汪嘉康說，當初在美國工作，醫院因她即將結婚而不錄用她，所以就轉換跑道，投入腫瘤細胞遺傳染色體的研究工作。
曾有學生向她提問「成功者的要素是什麼」，彭汪嘉康回答，成功要素是智慧、耐心、支持與運氣，並感謝家人與許多人士的支持，讓她無後顧之憂，全心投入癌症治療研究。彭汪嘉康鼓勵「小學妹」日後加入癌症研究的行列，她表示，科學是一種「用腦」的工作，可以在腦力上與男性一較長短，對女性而言是非常好的工作。
對於女性科學研究者的角色，彭汪嘉康認為，「女性研究者不能因為是女性而要求什麼，而是須做好研究」。她說，女性科學研究者須兼顧工作與家庭，的確相當辛苦；但若能獲得家人體諒及支持，努力從事研究工作，也能在醫學與其他領域上有傑出的表現。她表示：女性科學家可能比男性更需要一點運氣，但是自己必須做得非常好，靠實力去爭取成就。現在臺灣的女科學家比她當初回國時多很多了，她不諱言，女性在投入研究工作之餘，還要同時扮演好妻子與母親的角色，是女性科學家的辛苦之處。要投入科學工作的女性，記得要好好挑選另一半，「他要能夠體諒你、能照顧到妳沒有注意的地方」。
在走過近半世紀的科學之路，終而在男性佔大多數的科學界擁有一席之地，彭汪院士對女性科學家有不同的註解，她鼓勵所有的年輕後輩女性，不論投入何種行業，只要能對國家社會所有幫助、奉獻一己之力，就是科學的精神！困境過後，果實更為甘甜，超越挑戰，人生更為圓滿，這是她的體悟，也是放諸四海皆準的人生智慧。
本文部份內容引用自臺大凝態科學研究中心林昭吟老師登於
《臺灣女科技人電子報》12 期特寫文章。
